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ワークフロー カテゴリー別に、基本的な業務の流れをご説明いたします。 店 舗 診 断 店舗改善：ハード 店舗改善：ソフト リスクマネジメント 交　　渉　 　　 店 舗 診 断 面談や現地調査にて現状把握 　　　↓ 改善ポイントの提案 　　　↓ 改善の指導　（ご要望に応じて） 　　　↓ 改善の確認 　（ご要望に応じて） 接客、身だしなみ、電話対応、清掃・衛生、設備機器、管理業務、環境（近隣への配慮）などの店舗コンディションの現状把握を行い、改善点の提案をいたします。 ご要望に応じて、改善の指導、確認業務まで行います。 このページの上へ 店舗改善 （ハード） 支援のワークフロー これから開業する新店舗なのか、既に開業している店舗なのかでワークフローは変わります。 ● 新店舗の場合 　店舗計画（レイアウト、カラースキーム、素材等）のアドバイス 　　　　↓ 　設計事務所、施行会社選定のアドバイス 　　　　↓ 　設計料金、工事見積り金額、工期の適正診断 　　　　↓ 　工事中もしくは竣工後のアドバイス ※ 可能な限り計画の初期段階で打合せに加わることが理想です。 ※ 店造りプロジェクトが、あるべき姿になっているかを確認する業務です。設計者の業務とは異なります。 　業務分担表 当　　社 店舗計画のアドバイス、設計者の業務の査定 設 計 者 店舗設計、法規チェック、行政との折衝、見積り金額査定、工事監理 設計者がやるべき業務を正しく行えているかを確認いたします。 ● 既存店舗の場合 　店舗診断 （問題点の吸上げ） 　　　　↓ 　改善方法の仮説提案 　　　　↓ 　仮説の検証 　　　　↓ 　結果の検証、ルール化推進 これから計画する新店舗であれば、頭と紙の中だけで問題が解決しますが、既存店舗の問題点を改善するには、大きな労力 （コスト、期間、スタッフのモチベーションコントロール） が必要です。 そうはいっても、店を開業してみないと見えてこない問題点もあります。それらは熱意と行動力をもって仮説の検証を行い、問題解決にあたります。 このページの上へ 顧客満足向上・業務改善 （ソフト） のワークフロー 店舗診断 （問題点の吸上げ） 　　　↓ 改善方法の仮説提案 　　　↓ 仮説の検証 　　　↓ 結果の検証、ルール化推進 店舗を一括りにするのは無理がありますが、継続営業を前提とした店舗を長期的に繁栄させるには、スタッフのモチベーションを高く持続させることが最重要です。 店舗の問題は様々なケースがあるので、この場での説明に限界がありますが、繁盛店に例外なくいえることは、店の主人公が「お客様」になっていることです。 ・ 適正な人材を採用する （向いている人） 　 ・ 気持ちよく仕事ができる環境を造る （邪魔をしない） 　 ・ コミュニケーションをとる （人は気持ちで動く） 　　 この数字が達成できたらボーナスだという発想 （餌付けの発想） は、本心からモチベーションを上げる手段とはなりません。 お金の力に頼って人を動かすことは、リスクと裏腹です。順風な時は問題が見え難いですが、歯車が狂いはじめると、とたんに業績が悪化し、店が汚くなり、社内不正が発生し、事故が発生し、優秀な順にスタッフが辞めていきます。人の気持ちはお金では買えません。 このページの上へ 危機管理、トラブル処理のワークフロー 発生したトラブルの原因を多角的に精査 　　　↓ 最小限のダメージで済む対策をとる （正しい初期対応） 　　　↓ 再発防止策をつくる 　　　↓ 危機を予知するプログラムを構築する 危機管理、トラブル処理は何よりもスピードが重要です。 トラブルが発生しにくい環境を整えておくことが理想ですが、世の中にパーフェクトはありません。いつ危機に襲われても、対応できる環境を整える方法を構築します。 既にトラブルが発生し、対応策に迷いがある場合は、速やかに当社までご連絡をいただければ幸いです。 事故を起こした時のマスコミ対応ひとつで、信頼回復に向かうこともあれば、世の中から消されてしまうこともあります。危機管理を軽視している企業は、最大の危機と背中合わせだといえます。 このページの上へ 交渉のワークフロー 正しい情報を可能な限り多く仕入れ精査 　　　↓ 常識や慣習にそぐわないポイントをみつける 　　　↓ 是正するための仮説を立てる 　　　↓ 交渉を実行する まずは、正しい状況判断が必要です。状況的、慣習的に不利益なポイントを探し、是正に向けて多角的な切り口でシナリオを作り、交渉の場を設定します。 交渉は以下のパターンから最善と思われる方法を選択します。 1. 当社に交渉の権限を委託する旨の委任状を作成していただき、交渉先と当社が直接打ち合わせを行います。交渉の全てを当社に任せていただきます。 　 2. 交渉先との打ち合わせに、当社が同席します。適時、助言を行います。 　 3. 当社の立てたシナリオを元に、交渉先とお客様が打ち合わせを行います。 当社は交渉の場に出ません。黒子に徹します。 　 この選択は交渉相手の性格によって変わります。最も結果を残せる可能性を模索し、ベストの選択をご提案いたします。また、交渉相手の対応によっても、柔軟に交渉方法を変える必要があります。 相手に納得をいただいた上で、こちらに有利な着地点に落とし込むため、相手との関係をこじらせません。 このページの上へ

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